O "microondas" ou "forno de microondas", cuja designação é a mais correcta, é um aparelho que pertence à categoria dos electrodomésticos. A sua função é aquecer alimentos e refeições de uma forma bastante rápida, cómoda e eficiente e fá-lo através de ondas electromagnéticas (microondas) pois provocam a excitação molecular da água existente nos alimentos, provocando calor, que os aquecem.
Percy Spencer trabalhava na Raytheon, uma empresa ligada à inovação electrónica, quando teve a ideia de usar as microondas para cozinhar alimentos. Esta ideia surgiu quando reparou que uma barra de chocolate que mantinha no seu bolso, tinha derretido devido a estar próximo de um radar (os radares emitem microondas). A primeira fonte de alimento cozinhada experimentalemente com microondas foi pipocas. Esta experiência apresentou resultados positivos. Pelo contrário, a segunda experiência, que constituia a cozedura de um ovo de dentro para fora, usando as microondas, foi alvo de complicações, visto que o ovo acabou por ceder à pressão, explodindo. Em 1947, a Raytheon produziu e comercializou o primeiro forno microondas, o Radarange (Forno-Radar). Media 1,70 metros de altura e pesava 340 kilos. Em comparação com os fornos microondas actuais, o Radarange era três vezes mais potente.
As descobertas e os inventos relacionados com as microondas revolucionaram o Mundo. É possível comprar refeições pré-cozinhadas e, em apenas 5 minutos, acabar a sua preparação.
Hoje em dia, até há quem diga que o forno microondas é o melhor amigo do Homem, roubando o lugar ao cão. O forno microondas dá-nos uma série de vantagens: poupamos mais tempo que, normalmente, usaríamos a cozinhar, podemos aquecer mais cómoda e rápidamente a comida e é simples de utilizar. Nos dias de hoje, é raro encontrar alguma habitação que não tenha um forno destes, sendo considerado um electrodoméstico bastante importante numa habitação, tal como uma máquina de lavar roupa.
Percy Spencer trabalhava na Raytheon, uma empresa ligada à inovação electrónica, quando teve a ideia de usar as microondas para cozinhar alimentos. Esta ideia surgiu quando reparou que uma barra de chocolate que mantinha no seu bolso, tinha derretido devido a estar próximo de um radar (os radares emitem microondas). A primeira fonte de alimento cozinhada experimentalemente com microondas foi pipocas. Esta experiência apresentou resultados positivos. Pelo contrário, a segunda experiência, que constituia a cozedura de um ovo de dentro para fora, usando as microondas, foi alvo de complicações, visto que o ovo acabou por ceder à pressão, explodindo. Em 1947, a Raytheon produziu e comercializou o primeiro forno microondas, o Radarange (Forno-Radar). Media 1,70 metros de altura e pesava 340 kilos. Em comparação com os fornos microondas actuais, o Radarange era três vezes mais potente.
As descobertas e os inventos relacionados com as microondas revolucionaram o Mundo. É possível comprar refeições pré-cozinhadas e, em apenas 5 minutos, acabar a sua preparação.
Hoje em dia, até há quem diga que o forno microondas é o melhor amigo do Homem, roubando o lugar ao cão. O forno microondas dá-nos uma série de vantagens: poupamos mais tempo que, normalmente, usaríamos a cozinhar, podemos aquecer mais cómoda e rápidamente a comida e é simples de utilizar. Nos dias de hoje, é raro encontrar alguma habitação que não tenha um forno destes, sendo considerado um electrodoméstico bastante importante numa habitação, tal como uma máquina de lavar roupa.
Fig. 1 - Forno Microondas
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